茶歇对于一般大、中、小型会议,特（tè）别（bié）是公司或者组织高层（céng）会议,会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是（shì）为会间休息兼气氛调节而（ér）设（shè）置（zhì）的小型简易茶话会,当（dāng）然提（tí）供的饮品可能不限（xiàn）于中国茶,点心也（yě）不限（xiàn）于是中国点心。
茶歇的（de）定义
通常茶歇的内容包括（kuò）点心、饮品、水果、摆饰、服务及价格要求,大致（zhì）上茶（chá）歇的（de）分（fèn）类是中式（shì）与西式。中式的饮（yǐn）品（pǐn）通常包括绿茶（chá）、花茶、红茶、奶（nǎi）茶、果茶、罐（guàn）装饮料（liào）,点（diǎn）心一般是（shì）各类糕（gāo）点或（huò）者是各类（lèi）餐包、饼干、时令水果（guǒ）、花式果盘等等。西式茶歇饮品（pǐn）通常是各式咖啡,点心包括蛋（dàn）糕、各类（lèi）甜品、水果（guǒ）、花式果盘（pán）,有的还有中式（shì）糕（gāo）点（diǎn）。
茶歇的创意
对于（yú）一般酒店（diàn）来说,无论是中式还是西式的茶歇都离不开常（cháng）见的（de）食物（wù）,显得单调（diào）且（qiě）缺乏乐趣。塘厦三正半山酒（jiǔ）店的“创意茶歇”,打（dǎ）破传统,让（ràng）沉闷的会议在（zài）茶歇的欢乐中顿现生机活力。
鲜（xiān）果（guǒ）茶歇
岭南水果色泽鲜（xiān）亮口感清爽,做成各（gè）种茶歇形式,让人大饱口福之余,更有视觉上的享受。
鲜果泡芙
表（biǎo）皮松（sōng）脆,内里柔软的多款泡芙（fú）,配（pèi）上浓香（xiāng）鲜果酱,口感（gǎn）细腻,冰镇的果（guǒ）酱融入（rù）刚（gāng）出炉的松软泡芙中,洋溢浓浓香美。果酱的多种款式,芒果、草莓、香草（cǎo）、香芋、菠萝、黄油、忌廉等等,让人爱不释手。
鲜果（guǒ）寿司
鲜嫩多（duō）汁的水果切片,百搭的寿司造（zào）型,在享受视觉冲击的同时,尽享日式风味,蘸（zhàn）上（shàng）西（xī）式忌廉,让（ràng）你一次尽享中（zhōng）、西、日各式美味。
火焰鲜果
在多汁的鲜果上,浇上美味（wèi）的忌廉和（hé）白糖（táng）,通过（guò）日本进口的无毒喷枪（qiāng）下烘烤,水果的糖分与忌廉（lián）、白糖完美（měi）融合,配上烘焙（bèi）的（de）口感,让水果的美味达到（dào）了巅（diān）峰。
鲜果（guǒ）慕斯
在零度的（de）冰箱里存放适度时间,让水果慕（mù）斯（sī）的口（kǒu）感更（gèng）加细腻,与巧克力果（guǒ）的完（wán）美融（róng）合,恰到好处的搭（dā）配,引（yǐn）出水果与慕斯的香（xiāng）浓（nóng）,在口中尽情释（shì）放醉人（rén）的水果（guǒ）香甜。
鲜果派配香（xiāng）草冰激凌:
刚刚烘烤过的鲜果派,暖暖酥软（ruǎn）中镶嵌着蓝莓与苹果片,松软可口搭（dā）配香滑（huá）冰激凌,口口香甜美味,难以言喻（yù）的顶级享（xiǎng）受（shòu）,堪称舌（shé）尖（jiān）上的甜品绝不为（wéi）过。
鲜榨果汁
海南热带甘（gān）蔗汁,保留着绝对的糖分（fèn）,每一口都能尝到鲜甜的甘蔗味道,一杯透（tòu）心凉;热（rè）带椰子汁,从热带地区（qū）进口（kǒu）的椰子个个饱满,内（nèi）含（hán）香甜,椰子的醇（chún）香让天然回归舌尖,唇齿留香,永世（shì）难（nán）忘。
水果精品档
莲雾、香蕉、火龙果（guǒ）、芒（máng）果、龙眼（yǎn）、奇异果、布林、苹（píng）果、葡萄（táo）、菠萝蜜、哈密瓜（guā）、橙子等,多款岭南水果任君挑选（xuǎn）。
运（yùn）动茶歇
以（yǐ）巧克力为主材料制作的多款“运动”主题茶歇,足球、篮球、兵乓球、网球、羽毛球、滑板及跑步（bù）机（jī）的形状以假（jiǎ）乱真,款款深入人心。巧克力（lì）茶歇和（hé）鲜果茶歇相（xiàng）比较为甜腻（nì）,但（dàn）提（tí）醒的效果却是最佳的,补充脑力的同时,也可以惬意观赏这些（xiē）宛若艺术品的茶（chá）歇。

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